A rántott hús története két legendához kapcsolódik, amelyek a gazdag velencei és a szegény milánóiak közötti rivalizálásra utalnak. A recept Bécsbe 1857-ben jutott el, és azóta különböző variációkban terjedt el. Az aranypelyhes ételek, mint a rántott hús, a középkor óta a gazdagság szimbólumai, és manapság is népszerűek, különösen a luxuséttermekben. Az új trendek között szerepel a wagyu marhahús és a kaviár kombinálása, ami megosztó véleményeket vált ki, különösen a megélhetési költségek emelkedése közepette. Teljes cikk (Index.hu)