A szöveg a borkóstolás szubjektív és objektív aspektusait tárgyalja, hangsúlyozva a vakkóstolás és az összehasonlító kóstolás fontosságát a borok értékelésében. A borkóstolás nem csupán borivás, hanem tudatos vizsgálat, amelyhez elengedhetetlenek az alapismeretek és a folyamatos gyakorlás. A különböző szőlőfajták és termőhelyek jellemzői is fontos szerepet játszanak az értékelés során. Teljes cikk (Magyarnemzet)