A gombapaprikás és gombapörkölt nem kapott helyet a gasztroforradalomban, de a gombapörkölt mélységei és magasságai érdekesek. A gomba legjobb, ha nem csiperke, hanem vegyes erdei vagy laskagomba. Fontos, hogy a gombák ne főjenek szét, és a recept figyelmet igényel. A gombapörköltet nokedlivel ajánlják. Teljes cikk (Telex.hu)