A lacikonyhák elnevezése és története sok félreértést rejt. Eredetileg a lacikonyha nemcsak étkezde, hanem nyári konyha is volt, ahol olcsó, zsíros ételeket árultak. A lacipecsenye fogalma is változott az idők során, és a középkori magyar szendvicshez hasonló ételeket takart. A modern lacikonyhák gyakran nem felelnek meg a régi hagyományoknak, és a minőség is megkérdőjelezhető. Teljes cikk (Telex.hu)