A pisztácia népszerűsége folyamatosan növekszik, különösen Spanyolországban, ahol a termelés jelentősen megnőtt az utóbbi években. A spanyol ágazat a gyümölcs eladásán túl a feldolgozásra is fókuszál, hogy versenyképesebbé váljon a globális piacon. A globális árak emelkedése és a dubaji csokoládé népszerűsége is hozzájárul a pisztácia iránti kereslet növekedéséhez, amely már nem csupán nassolnivaló, hanem egyre több feldolgozott termék alapanyaga is. Teljes cikk (Euronews.com)