A növényi tejek népszerűsége nő, mivel sokan allergiásak a tehéntejre, vegán életmódot folytatnak, vagy fenntarthatósági okokból választják őket. A szöveg részletezi a növényi tejek előnyeit és hátrányait, a különböző típusokat, valamint a dietetikai szempontokat. A szakértők szerint a növényi tejek nem helyettesítik a tehéntejet tápértékben, és sok esetben a hozzáadott vitaminok és ásványi anyagok biológiai hasznosulása alacsonyabb. A növényi italok előállítása környezeti szempontból kedvezőbb, de nem minden esetben egészségesebb választás. Teljes cikk (Telex.hu)