A klímaváltozás és az elhízás közötti összefüggéseket vizsgálja a szöveg, hangsúlyozva, hogy a globális élelmiszerrendszer kettős válságot okoz. A modern élelmiszeripar profitvezérelt működése miatt az egészségtelen, ultrafeldolgozott élelmiszerek elterjedése hozzájárul a túlsúly és a krónikus betegségek növekedéséhez, miközben a mezőgazdaság jelentős környezeti terhelést is jelent. A kutatók sürgetik a fenntarthatóbb élelmiszer-környezet kialakítását, amely egészségügyi és klímavédelmi előnyöket is hozhat. Teljes cikk (Index.hu)