A kutatások szerint a feldolgozott élelmiszerek nem egészségesek, míg a tradicionális afrikai étrendek, mint a Kilimandzsáró-étrend, kedvezőbb hatásúak. Quirijn de Mast és kollégái vizsgálatukban a nyugati és afrikai étrend hatásait hasonlították össze, és megállapították, hogy a hagyományos ételek elhagyása gyulladást és súlynövekedést okozott, míg a fordított étrendi váltás erősebb immunválaszt eredményezett. Teljes cikk (Index.hu)