A cikk a Budapesten és vidéken elérhető vadkovászos kenyerek helyzetét elemzi, kiemelve a minőségi különbségeket az ipari és kézműves kenyerek között. A boltokban kapható 'kovászos' kenyerek gyakran nem felelnek meg a valódi kovászos kenyerek kritériumainak, és a vásárlóknak óvatosnak kell lenniük a feliratokkal. A Lipóti pékség új terméke, a 'vadkovászos vekni', nem teljesíti a várakozásokat, mivel íz és állag szempontjából nem hasonlítható a valódi vadkovászos kenyerekhez. Teljes cikk (Telex.hu)