A szöveg a halas ételek elkészítésének nehézségeit és a gőzölésen alapuló sütési technikát mutatja be, amely ünnepélyes tálalást biztosít. A szerző saját tapasztalatait osztja meg, és javaslatokat ad a halak elkészítésére, kiemelve a fenntarthatóságot és az ízesítést. Teljes cikk (Telex.hu)