„Az éttermeknek ma minden vendégért meg kell küzdeniük, de a kilátások, biztatók”
Forrás:
Világgazdaság
23 napja
A hazai vendéglátás helyzete továbbra is nehéz, a Covid-19 járvány utóhatásai érződnek, a vendégszám csökkent, míg az árbevételek növekedtek. A magas üzemeltetési költségek és a munkaerőhiány tovább súlyosbítja a helyzetet. Az éttermeknek innovatív megoldásokra van szükségük, például a helyi termelők bevonására és az élményszerzésre. A magyar konyha fejlődése biztató, de a jövőbeli eredmények javulásához időre van szükség. Teljes cikk (Világgazdaság)