A húsevők és vegánok vitája folyamatos, érvek a táplálkozás egészségi, történelmi és fenntarthatósági aspektusairól szólnak. A húsevő diéták népszerűsége nőtt, de a tudomány cáfolja a húsközpontú táplálkozás mítoszát, mivel az ősember vegyes étrendet követett, amelyben a növények és rovarok is szerepeltek. A modern gasztronómia újra felfedezi a rovarok táplálkozási értékét. Teljes cikk (Telex.hu)