A kávéfogyasztás egészségmegőrző hatásait számos kutatás, köztük a Semmelweis Egyetemé is igazolta. Szabó Adrienn dietetikus javasolja a világosabb pörkölésű kávé fogyasztását, mivel az érvényesíti legjobban az egészséges vegyületeket. A mérsékelt kávéfogyasztás csökkentheti a cukorbetegség, szív-érrendszeri betegségek és egyes daganatok kockázatát. A kávé antioxidáns vegyületei gyulladáscsökkentő hatásúak, és a koffeinmentes kávénál is érvényesülnek a pozitív hatások. A dietetikus hangsúlyozza, hogy a kávé éhgyomorra is fogyasztható, és a hipertóniás betegeknek sem kell feltétlenül elhagyniuk. Az instant kávé is koffeint tartalmaz, de az íze gyengébb. A kávé vízhajtó hatása a mennyiségtől függ, és a várandós anyukáknak is javasolt a mérsékelt fogyasztás. Teljes cikk (Magyarnemzet)