A szöveg Kárai Dávid 'Rámen' című szakácskönyvét elemzi, amely a japán tésztaleves, a rámen elkészítését és történetét mutatja be. A könyv célja, hogy a nem hivatásos szakácsok számára is érthető és könnyen követhető módon tanítsa meg a rámen készítésének fortélyait, elengedve a hagyományos követelményeket. A könyv jól szerkesztett, átlátható, és a receptek gyakorlati alkalmazására összpontosít. Teljes cikk (Telex.hu)