A kora bronzkorban eltemetett kenyérdarabot találtak Közép-Törökországban, amely azóta megtekinthető egy múzeumban. A kutatók elemezték, és megpróbálták újraalkotni az ősi receptet egy helyi pékség segítségével, amely sikeresen elkészítette a 'kulluoba' kenyeret. A kenyér szárazságtűrő búzából készült, ami előnyös a vízgazdálkodás szempontjából. Teljes cikk (hvg.hu)