A Nobel-díj átadó ünnepi vacsorájának menüje titkos volt, de a séfpáros Tommy Myllymäki és Pi Le készítette, desszertért Frida Bäcke felelt. A menü francia fine dining stílusban készült, svéd alapanyagok felhasználásával. Az ételek között szerepelt kecskesajtos tortácska, Szent Jakab-kagyló, vadon élt rénszarvasfilé, és körte desszert. Az étkezés fenntarthatósági szempontokat is figyelembe vett, és a menü teljes egészében tengeri alapanyagokra épült. A séfek közé tartozik Jessie Sommarström, aki az egészséges, fenntartható étkezést hangsúlyozza. Teljes cikk (Index.hu)