Amerikai kutatók vizsgálták, hogy a mediterrán étrend, amely gazdag gyümölcsökben és zöldségekben, csökkenti a stressz szintet, míg a nyugati étrend, amely feldolgozott élelmiszereket és cukros ételeket tartalmaz, növeli azt. A kutatás során 1500 főiskolás résztvevőt kérdeztek meg, és gépi tanulási modellekkel elemezték az összefüggéseket. A mediterrán étrend tápanyagai segítik az agy neurotranszmittereit, míg a nyugati étrend gyulladásokhoz és hormonális egyensúlyzavarra vezethet. A kutatásnak vannak korlátai, például az önbevalláson alapuló adatok és a résztvevők korosztálya. Teljes cikk (hvg.hu)