Európában tavaly nőtt a Listeria baktériumhoz köthető súlyos ételmérgezések száma, amelyet az étrendek változása és az idősödő népesség okoz. 2024-ben több mint 3000 Listeria-fertőzést regisztráltak, 70%-uk kórházi ellátást igényelt, és minden tizenkettedik ember meghalt. Az élelmiszer-eredetű fertőzések emelkedése a higiéniai gyakorlatok hiányosságainak és a változó étkezési szokásoknak tudható be. Az uniós ügynökségek figyelmeztetnek a Salmonella-fertőzések növekedésére is, különösen a baromfitelepeken. Teljes cikk (Euronews.com)