Az Európai Bizottság Közös Kutatóközpontja 104 fahéj mintát vizsgált, amelyek főként Srí Lankáról származtak. A vizsgálat során kiderült, hogy a Ceylon fahéj minták 9%-át helyettesítették Cassia fahéjjal, és a minták 66%-a nem felelt meg az EU élelmiszerbiztonsági előírásainak. A tanulmány rávilágított a potenciálisan veszélyes kumarin- és ólomtartalomra, valamint a hamutartalomra is. Az eredmények segíthetnek a tudományos közösségnek és a döntéshozóknak a szabályozás javításában. Teljes cikk (Portfolio.hu)