A sárgarépalé tápláló, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint a béta-karotin, E-, C- és K-vitamin, magnézium, vas és kálium. Pozitív hatással van az egészségre, erősíti a szívet, támogatja az immunrendszert, és csökkentheti a rák kockázatát. Jótékony hatással van a szemre és a bőrre, de túlzott fogyasztása narancsos bőrszínt okozhat. A préselés hátrányai közé tartozik a rostok elvesztése, ezért érdemes rostban gazdag ételekkel kombinálni. Teljes cikk (Magyarnemzet)