Hetey Márton, aki szakácsként dolgozott Skandináviában, hazatérve Budapesten nyitotta meg a Nem Ramen nevű levesezőt, ahol a hagyományos japán rámen helyett egyedi, személyes élményt kínál. A hely kicsi, de népszerű, a vendégek érdeklődőek, és a sorban állás is része az élménynek. Hetey a főzés iránti szenvedélyét és a személyes kapcsolatokat helyezi előtérbe, miközben a levesek minőségére is nagy hangsúlyt fektet. Teljes cikk (Telex.hu)