A magyar halételek gazdag ízvilágot és fűszerezést képviseltek a böjt idején, de ma már alig ismerjük őket. A szöveg bemutatja a halételek történelmét, különös figyelmet fordítva az angolnára, gardára és menyhalra, amelyek egykor népszerűek voltak a magyar konyhában. A halak nemcsak élelmiszerként, hanem gazdasági és kulturális szempontból is fontos szerepet játszottak. Teljes cikk (Magyarnemzet)