A tenyésztett atlanti lazac omega-3 zsírsavtartalma az utóbbi években jelentősen csökkent, ami aggodalmakat vet fel a fenntarthatósággal kapcsolatban. A lazacipar a tengeri összetevők költségeinek növekedésével küzd, és a halolaj helyett növényi olajokat használ, amelyek nem tartalmaznak hosszú szénláncú omega-3 zsírsavakat. A lazac omega-3-tartalma a felére csökkent 2006 és 2015 között, és a lazaciparnak hatékonyabbnak kell lennie a jövőbeni növekedés érdekében. Teljes cikk (Telex.hu)