A tűzhal gyorsan terjed a Földközi-tengerben, mivel nincsenek természetes ellenségei. A hal populációja drámaian nőtt az utóbbi években, ami más halfajok csökkenéséhez vezet. A tűzhal gasztronómiai hasznosítása segíthet a probléma megoldásában, mivel a hal ízletes ételek alapanyaga lehet. Görög civil szervezetek kampányokat indítottak a tűzhal elkészítésének népszerűsítésére, és a fenntartható gasztronómia megoldást kínál a tűzhal-populációk kezelésére. Teljes cikk (Euronews.com)