A szöveg a 16-17. századi magyar főúri konyha étkezési szokásait és ízvilágát mutatja be. A főúri lakomák közös tálból történtek, és az ételek gazdag ízvilága különbözött a mai magyar gasztronómiától. A húsok mellé zöldségek és gyümölcsös mártások társultak, a fűszerek között a gyömbér és a sáfrány volt a legkedveltebb. A szöveg említi a főúri szakácskönyveket is, amelyek a kor gasztronómiai kincseit őrzik. Teljes cikk (Magyarnemzet)