A paprika termesztése Magyarországon komoly kihívásokkal néz szembe, mivel a munkaerőhiány és az olcsó importtermékek miatt drasztikusan csökkent a termelés. A kalocsai fűszerpaprika, amely a magyar gasztronómia szimbóluma, a jövője bizonytalan, mivel a fogyasztói szokások és a gazdasági környezet nem kedvez a hazai termelőknek. A paprika története szorosan összefonódik a magyar kultúrával, de a hagyományok háttérbe szorulnak. Teljes cikk (Index.hu)