A szöveg az olasz szalámi magyarországi történetét és a Vidoni gyár szerepét mutatja be. A kiállítás bemutatja, hogy az olasz emigránsok hogyan alakították a hazai húsipart, különösen a szalámikészítést. A Vidoni gyár a 19. század végén indult, és a legnagyobb magyar szalámigyártók közé tartozott, de a gazdasági válság és a kommunista hatalomátvétel végül a márka eltűnéséhez vezetett. Teljes cikk (Telex.hu)