A Costes Downtown, Gerendai Károly gasztrobirodalmának étterme, 2022-ben elvesztette Michelin-csillagát, de a csapat nem adta fel. Az étterem tízéves jubileumát kortárs képzőművészettel ötvözött fine dining élménnyel ünnepli, ahol a vendégek interaktívan élvezhetik az ételeket és a művészetet. Gerendai Károly hangsúlyozza, hogy a fine dining iránti igény megváltozott, és az étterem új menüstruktúrával reagált a vendégek elvárásaira, miközben árakat csökkentett a szélesebb közönség elérésére. Teljes cikk (Index.hu)