„Horváth Rozi nélkül ez egy évtizeddel később kezdődött volna” – Segal Viktor a fűszerek forradalmáráról

Horváth Rozi, a híres fűszermárka névadója, 1939-ben született Tolmácson. Eredetileg divattervezőnek készült, de Algériában felfedezte a fűszerek világát, és 1993-ban saját márkát indított. Segal Viktor séf elismeri úttörő szerepét a magyar fűszerforradalomban, hangsúlyozva, hogy Horváth Rozi hiteles háziasszonyként tette elérhetővé a fűszerkeverékeket, amelyek inspirálták az embereket az új ízek kipróbálására. Öröksége tovább él a magyar gasztronómiában.