A szöveg az ókori civilizációk bizarr étrendjeit mutatja be, mint például a hónapokig erjesztett halbél, sült rovarok és disznóhússal töltött rágcsálók. Ezek az ételek táplálóak és gyógyhatásúak voltak, sőt, sok esetben szentnek számítottak. A történész Nawal Nasrallah véleménye szerint az ételek fogyasztása a helyi elérhetőségtől függött. Példák között szerepel a tengerimalac Peruban és a pelé Rómában. A szöveg a középkori ételek, mint az ingolapite és a flamingónyelv fogyasztásáról is szól, valamint a fenntartható élelmezés kapcsán a rovarok fogyasztásáról. Teljes cikk (Index.hu)