Karácsonyi csúcsüzem: rekordkereslet, tavalyi árak – egy hónap tartja életben a teljes magyar halgazdaságot
Forrás:
Világgazdaság
1 hónapja
A magyar halfogyasztás karácsony környékére koncentrálódik, a lakosság 80%-a fogyaszt halat az ünnepek alatt. A halfogyasztás alacsony, 6,5-7 kg/fő/év, de a ponty a legfontosabb halfaj, 78%-os részesedéssel. A tógazdaságok termelése erősen koncentrált, a klímaváltozás pedig komoly kihívásokat jelent a szektornak. Teljes cikk (Világgazdaság)