Kékúszójú tonhal rekordáron, 2,78 millió euróért kelt el a tokiói halpiacon
Forrás:
Euronews.com
1 hónapja
A 243 kg-os kékúszójú tonhal rekordáron, 510 millió jenért kelt el Tokió Toyosu halpiacán. Kiyoshi Kimura, a Sushi Zanmai lánc vezetője, megdöntötte a saját 2019-es rekordját. Az árverés során a tonhal ára gyorsan emelkedett, és a halat Oma partjainál fogták ki, ahol a legfinomabb tonhalakat találják. A tonhal népszerűsége miatt a kékúszójú tonhal állománya a védelmi erőfeszítéseknek köszönhetően helyreállóban van. Teljes cikk (Euronews.com)