A szöveg a hús és bor párosításának fontosságát és különböző aspektusait tárgyalja. Kiemeli, hogy a húsfélék és borok közötti kapcsolat nem csupán a hús színén alapul, hanem a hús elkészítési módján, ízesítésén és a bor karakterén is. A szerző különböző húsokhoz ajánl borokat, és bemutatja a magyar pinot noir borokat, hangsúlyozva azok különböző ízjegyeit és minőségét. Teljes cikk (Magyarnemzet)