A szöveg a kimcshi készítésének különböző aspektusait tárgyalja, beleértve a hagyományos és alternatív verziókat, valamint a fűszerek és zöldségek variálásának lehetőségeit. A szerző kifejezi szeretetét a kimcshi iránt, de említi, hogy a fűszeressége sokakat elriaszt. A fehér kimcshi különösen ajánlott gyengébb gyomrúaknak, és a készítési folyamat részleteit is bemutatja. Teljes cikk (Telex.hu)