A szöveg San Amaro kisvárosának történetét és a tex-mex konyha kialakulását mutatja be, ahol mexikói és amerikai hagyományok ütköznek. A középpontban Don Miguel és Joe McAllister chili csatája áll, amely a hagyomány és újítás közötti határokat feszegeti. A szöveg végén Pierre gasztroesztéta élményeit osztja meg a tex-mex ételekről Budapesten. Teljes cikk (Index.hu)