A szöveg a maláta és a sörfőzés történetét, valamint a malátázás folyamatát mutatja be. Részletezi a maláta típusait, a sör ízvilágát befolyásoló tényezőket, és említi a tradicionális és modern malátázási módszereket. A Weyermann malátagyár és a különböző sörfőzdék bemutatása mellett a sörfőzés fejlődéséről és a maláta minőségének fontosságáról is szó esik. Teljes cikk (Magyarnemzet)