A kutatás szerint az ultrafeldolgozott élelmiszerek (UPF) nem minden esetben felelősek a túlevésért. A tápanyagtartalom és az ételekhez fűződő elképzelések sokkal fontosabbak a túlevési hajlam szempontjából. Az emberek hajlamosabbak túlenni magukat, ha az ételeket édesnek vagy zsírosnak érzékelik, függetlenül a tápanyagtartalmuktól. A kutatók javasolják az élelmiszerekkel kapcsolatos ismeretek bővítését és a célzott termékfejlesztést. Teljes cikk (Portfolio.hu)