A magyar borászat az elmúlt évtizedekben fejlődött, de az exportsikerek elmaradtak. Koch Csaba borász szerint a nyugati technológia átvétele nem hozta meg a várt eredményeket, és a borászat sokszínűsége nehezíti az egységes magyar boridentitás kialakítását. A jövő a minőség és a hatékony termelés mellett a modern fogyasztói igényekhez való alkalmazkodásban rejlik. A klímaváltozás új kihívásokat jelent, és a fiatalabb generációk megszólítása is kulcsfontosságú. A versenyképességhez üzleti gondolkodás és folyamatos tanulás szükséges. Teljes cikk (Portfolio.hu)