A növényi alapú étrendre való áttérés egyre népszerűbb, de nem mindig könnyű fenntartani. A kutatások szerint a hús elhagyása nem garantálja az egészséges táplálkozást, és a B12-vitamin, valamint a jód hiánya problémákat okozhat. A Coplant tanulmány célja, hogy feltárja, hogyan befolyásolja a növényi alapú étrend a hosszú távú egészséget, és adatokat gyűjtsön különböző étrendek hatásairól. A kutatás során 6000 felnőtt adatait elemzik, hogy megértsék az étrend és az egészség közötti kapcsolatot. Teljes cikk (Világgazdaság)