A kenyérfogyasztás csökkenése mellett a péksütemények fogyasztása nőtt az utóbbi években. A kenyér, mint egyszerű és gyors táplálék, szénhidrátban gazdag, de a feldolgozott változatok egészségügyi kockázatokat hordoznak. A szakértők javasolják a teljes kiőrlésű, kovászos kenyerek fogyasztását, és figyelmeztetnek a drasztikus diéták veszélyeire. A kenyér elhagyása nem mindenki számára reális, de érdemes mértékkel fogyasztani. Teljes cikk (hvg.hu)