A spárga egy különleges zöldség, amelynek ára főszezonban magas, de most már megfizethető. A szerző a spárgát fehér változatban vásárolta, és a frissesség megőrzése érdekében azonnal felhasználja. A spárga elkészítése egyszerű, blansírozással és gyors sütéssel történik. A tavaszi tésztákhoz hasonlóan a spárgát más alapanyagokkal kombinálva is ízletes ételeket készíthetünk. A blansírozás technikája segít megőrizni a zöldségek ízét és állagát. Teljes cikk (Telex.hu)