A cikk egy indiai étteremlánc, az Indigo történetét és jövőbeli terveit mutatja be. A tulajdonos beszél a gyorséttermek trendjéről, a vendéglátás jelenlegi helyzetéről, a munkaerőpiacról, valamint az indiai konyha sajátosságairól. Az étterem bővítési tervei között szerepel a külföldi nyitás, de a tulajdonos hangsúlyozza a minőség megőrzésének fontosságát. Teljes cikk (hvg.hu)