A Magyar Élelmiszerkönyv új szabályozása jelentős változásokat hoz a trappista sajt piacán, meghatározva a felhasználható összetevőket és a formákat. A Tej Terméktanács szerint a lépés előremutató, míg az OKSZ komoly károkat lát a rendeletben. Az árak az elmúlt években ingadoztak, és a trappista sajt ára 2025 tavaszára stabilizálódott. A rendelet október 3-án lépett hatályba, a korábbi szabályok szerint előállított termékek forgalmazása 30 napig engedélyezett. Teljes cikk (Portfolio.hu)