A főzés történetének legelső ételei a kásák és főzelékek, amelyek különböző kultúrákban más néven ismertek. A gasztroforradalom során a főzelékek sűrítési módszerei változtak, például saját anyaggal, külön mártással vagy étkezési keményítővel. A tavasz a legjobb főzelékszezon, amikor friss zöldségek állnak rendelkezésre. A cikk bemutatja a főzelékek variációit, különös figyelmet fordítva a thai curry fúziós lehetőségeire. Az alapanyagok közé tartozik a karalábé, újkrumpli, spárga és fűszerpaszta. Teljes cikk (Telex.hu)