A Magyar Közlönyben megjelent rendelet szerint 2026. január 1-től a gyártók csak az élőflórás termékekre használhatják a 'tejföl' elnevezést. Az új szabályozás bevezeti a savanyú tejtermékek kategóriáját, és pontosan meghatározza a tejtermékek összetevőit. A joghurtok és kefirek esetében specifikus mikrobatenyészetek használata kötelező. A rendelet egyéves türelmi időt biztosít a tejipar számára. Teljes cikk (24.hu)