A szöveg az ecet és olaj emulziójáról, a salátaöntetek készítéséről és azok hatásáról szól. Kiemeli, hogy a jó minőségű öntetek hogyan javítják a zöldségek ízét, és bemutatja a klasszikus magyar öntet hátrányait. A salátaöntet készítése egyszerű, de az arányok fontosak. Teljes cikk (Telex.hu)