A szöveg egy gasztronómiai nosztalgiázás, amelyben a szerző Róma éttermeit és az olasz konyhát idézi fel. A múlt emlékei és a jelen gasztronómiai élményei keverednek, bemutatva az olasz konyha alkalmazkodását és a kulináris élmények keresését Budapesten. Teljes cikk (Index.hu)