Egy friss kutatás szerint a tojásfogyasztás nem emeli meg a koleszterinszintet, ellentétben a korábbi elméletekkel. A Dél-Ausztrál egyetem kutatói vizsgálták a tojás és a telített zsírok hatását az LDL-koleszterin szintjére. Az eredmények azt mutatták, hogy a napi 2 tojásos diéta alacsony telítettzsír-bevitellel csökkentette az LDL-koleszterin szintjét, míg a tojás nélküli diéta nem. A kutatók szerint a tojásfogyasztás előnyös lehet alacsony telítettzsír-bevitel mellett. Teljes cikk (Telex.hu)