A rovaralapú élelmiszerek környezetbarát alternatívaként jelentek meg a hagyományos állati fehérjék helyett, de elterjedésük nem valósult meg. Az iparág a takarmányok és műtrágyák előállítása felé fordult, míg a rovarfehérje beszerzését kötelezővé tevő politikai fellépés szükséges. A rovarok fogyasztása környezeti előnyökkel járhat, de a költségek és etikai aggályok miatt a piac fejlődése stagnál. A rovaralapú élelmiszerek iránti kereslet csökken, és a befektetések is korlátozottak. Teljes cikk (Portfolio.hu)